Boisson de Soies de Maïs
Une infusion douce et bienfaisante préparée à partir des soies de maïs, réputée pour ses propriétés diurétiques et apaisantes.
Equipment
- Casserole
- Passoire fine
- Bouteille en verre (pour conservation)
- Tasse
Ingrédients
- 50 g Soies de maïs séchées De préférence issues de culture biologique
- 1 litre Eau De préférence filtrée ou de source
- 1 cuillère à soupe Miel Facultatif, de préférence d'acacia ou de fleurs sauvages
- 1 unité Citron Facultatif, pour une touche acidulée
Instructions
- Vérifier que les soies de maïs séchées sont propres. Si nécessaire, les rincer rapidement sous l'eau froide.
- Dans une casserole, porter 1 litre d'eau à ébullition.
- Une fois l'eau bouillante, ajouter les soies de maïs séchées et réduire immédiatement le feu.
- Laisser mijoter doucement pendant 15 à 20 minutes, en remuant occasionnellement.
- Retirer la casserole du feu et laisser reposer quelques minutes.
- Filtrer le liquide à l'aide d'une passoire fine pour enlever les soies de maïs.
- Si désiré, ajouter une cuillère à soupe de miel quand l'infusion est encore chaude mais pas bouillante.
- Ajouter quelques gouttes de jus de citron frais pour une touche d'acidité (facultatif).
- Servir chaud ou laisser refroidir et servir avec des glaçons.
Notes
Conservation: Se conserve 2-3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Variantes: Essayez d'ajouter une tige de citronnelle, quelques feuilles de menthe ou un bâton de cannelle pendant l'infusion pour varier les saveurs.
Pour un effet optimal, consommez cette boisson par cures de 3 semaines suivies d'une pause d'une semaine.
Utilisez de préférence des soies de maïs issues de culture biologique pour éviter les résidus de pesticides.
Variantes: Essayez d'ajouter une tige de citronnelle, quelques feuilles de menthe ou un bâton de cannelle pendant l'infusion pour varier les saveurs.
Pour un effet optimal, consommez cette boisson par cures de 3 semaines suivies d'une pause d'une semaine.
Utilisez de préférence des soies de maïs issues de culture biologique pour éviter les résidus de pesticides.