Boules de Beurre de Cacahuète à la Reese's
Délicieusement irrésistibles, ces boules de beurre de cacahuète enrobées de chocolat sont parfaites pour les fêtes ou comme collation gourmande. Cette recette simple combine le beurre de cacahuète crémeux avec des morceaux de Reese's pour une expérience chocolatée vraiment indulgente.
Equipment
- Grand bol de mélange
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Bain-marie ou micro-ondes
- Cuillère
- Réfrigérateur
Ingrédients
- 1 tasse Beurre de cacahuète crémeux Base crémeuse pour les boules.
- 1 tasse Beurre non salé, ramolli Assure une texture onctueuse.
- 1 cuillère à café Extrait de vanille Pour rehausser la saveur.
- 3 tasses Sucre glace Adoucit et épaissit la pâte.
- 1 tasse Morceaux de Reese's écrasés Ajoute des éclats de chocolat et de cacahuète.
- 2 tasses Pépites de chocolat mi-sucré Pour l'enrobage extérieur.
- 2 cuillères à soupe Huile de coco ou shortening Aide à lisser le chocolat fondu.
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le beurre de cacahuète crémeux et le beurre ramolli jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez bien.
- Incorporez progressivement le sucre glace en mélangeant jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Ajoutez les morceaux de Reese's écrasés et mélangez délicatement pour bien les répartir dans la pâte.
- Avec vos mains, formez des boules de pâte de la taille d'une noix et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Réfrigérez-les pendant environ 30 minutes pour qu'elles durcissent.
- Dans un bain-marie ou au micro-ondes, faites fondre les pépites de chocolat avec l'huile de coco ou le shortening jusqu'à obtenir un mélange lisse. Remuez bien pour que le chocolat soit complètement fondu.
- Sortez les boules de beurre de cacahuète du réfrigérateur. Trempez chaque boule dans le chocolat fondu, en vous assurant qu'elles soient bien enrobées. Remettez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Laissez le chocolat durcir à température ambiante ou placez les boules au réfrigérateur pendant environ 15 minutes. Une fois le chocolat durci, vos boules de beurre de cacahuète à la Reese's sont prêtes à être dégustées !
Notes
Ces boules peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique. Pour une variante, vous pouvez ajouter des éclats de cacahuètes grillées sur le chocolat encore humide pour plus de croquant, ou remplacer les morceaux de Reese's par des pépites de beurre de cacahuète si vous ne trouvez pas de Reese's.