Bricks au thon et aux œufs
Des bricks croustillantes garnies de thon et d'œufs, parfaites pour un apéritif ou un plat principal léger.
Equipment
- Casserole
- Bol
- Poêle
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Ingredients
- 10 feuilles Feuilles de brick Pour envelopper la garniture.
- 280 g Thon au naturel Égoutté, pour la farce.
- 3 unités Œufs Durs, pour la garniture.
- 80 g Oignons Coupés finement.
- 30 g Persil Haché, frais ou surgelé.
- 1 unités Citron Pour le jus.
- 3 cuillères à soupe Huile d'olive Pour la cuisson.
- au goût Poivre Pour assaisonner.
Instructions
- Cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 9 minutes. Égoutter et passer sous l'eau froide.
- Écaler les œufs et les écraser dans un bol à l'aide d'une fourchette. Ajouter les oignons et le persil haché, puis mélanger.
- Prendre une feuille de brick, déposer une cuillère de farce au centre et plier les bords pour former un rectangle ou un triangle.
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Déposer les bricks et les faire dorer quelques minutes de chaque côté.
- Pour une cuisson au four, préchauffer à 180°C et cuire les bricks sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant environ 15 minutes.
Notes
Les bricks au thon et aux œufs sont idéales pour un apéritif ou un plat principal léger. Vous pouvez les personnaliser en ajoutant des légumes.