Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre noir.

Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le fromage frais jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l'œuf et mélangez bien.

Incorporez délicatement le mélange d'ingrédients secs dans le mélange humide jusqu'à ce que la pâte soit juste combinée.

Ajoutez les morceaux de saumon fumé et l'aneth haché, puis mélangez doucement.

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposez des cuillerées de pâte en les espaçant bien.

Enfournez pour environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords.

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.