Gâteau au café avec mélange à gâteau
Un gâteau moelleux et savoureux, facile à préparer avec un mélange à gâteau et du café.
Equipment
- Grand bol
- Batteur électrique
- Moule à gâteau
- Cure-dent
- Grille de refroidissement
Ingredients
Ingrédients pour le gâteau
- 450 g Mélange à gâteau Utilisez un mélange à gâteau de qualité.
- 1 tasse Café fort, refroidi Apporte une saveur riche au gâteau.
- 1/2 tasse Huile végétale Pour une texture moelleuse.
- 3 gros Œufs Ajoutent de la richesse et de l'humidité.
- 1 cuillère à café Extrait de vanille Pour une saveur supplémentaire.
Ingrédients pour la garniture
- 1/2 tasse Cassonade Ajoute une douceur caramélisée.
- 1 cuillère à soupe Cannelle en poudre Pour une touche épicée.
- 1/2 tasse Noix ou noisettes hachées Facultatif, pour une texture croquante.
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C et beurrez un moule à gâteau.
- Dans un grand bol, mélangez le contenu du mélange à gâteau avec le café, l'huile, les œufs et l'extrait de vanille. Battez à vitesse moyenne pendant environ 2 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les noix ou noisettes hachées si désiré.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule, saupoudrez de cassonade, de cannelle et de noix, puis ajoutez le reste de la pâte par-dessus.
- Enfournez et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de transférer sur une grille.
- Servez tiède ou à température ambiante, éventuellement avec un saupoudrage de sucre glace.
Notes
Ce gâteau est parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter. Vous pouvez le personnaliser avec des pépites de chocolat ou des fruits secs.