Glace au yaourt maison avec fruits rouges
Une délicieuse glace au yaourt maison, alliant la fraîcheur des fruits rouges à la douceur du yaourt.
Equipment
- Grand bol
- Spatule
- Récipient hermétique
- Fouet
Ingrédients
- 500 g Yaourt nature Préférablement entier pour une texture crémeuse.
- 200 g Fruits rouges Frais ou surgelés (framboises, fraises, myrtilles, ou un mélange).
- 100 g Sucre Ajustez selon votre goût ou utilisez un édulcorant naturel.
- 1 cuillère à café Extrait de vanille Facultatif, mais ajoute une belle profondeur de saveur.
- 1 pincée Sel Pour rehausser les saveurs.
Instructions
- Lavez soigneusement les fruits rouges. Si vous utilisez des fruits frais, assurez-vous qu'ils soient bien mûrs. Pour les fruits surgelés, laissez-les décongeler légèrement.
- Dans un grand bol, versez le yaourt nature. Ajoutez le sucre et l'extrait de vanille. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Incorporez délicatement les fruits rouges au mélange de yaourt à l'aide d'une spatule.
- Transférez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures. Remuez le mélange toutes les heures pendant les premières heures pour une texture crémeuse.
- Avant de servir, laissez la glace reposer quelques minutes à température ambiante. Utilisez une cuillère à glace pour former des boules et servez dans des coupes.
Notes
Cette glace est une alternative saine et rafraîchissante aux desserts glacés traditionnels.