Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, ajoutez les pâtes complètes et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. J'ai découvert que les pâtes complètes prennent parfois une ou deux minutes de plus que ce qui est indiqué sur l'emballage pour atteindre cette texture parfaite.

Pendant que les pâtes cuisent, préparez la sauce dans un petit bol en mélangeant l'huile de sésame, le vinaigre balsamique, le jus de citron, l'ail en poudre, le poivre et la sauce soja. Remuez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène. Le parfum qui s'en dégage est absolument irrésistible !

Une fois les pâtes cuites, égouttez-les soigneusement et rincez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Ce petit geste fait toute la différence pour conserver leur texture lors de l'assemblage de la salade.

Dans un grand saladier, combinez les pâtes refroidies, les tomates en dés, le maïs égoutté, le thon émietté, les olives noires tranchées et le basilic haché. La première fois que j'ai préparé cette recette, j'ai été émerveillée par l'explosion de couleurs dans mon saladier !

Versez la sauce préparée sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. J'utilise toujours deux grandes cuillères pour mélanger, cela évite d'écraser les ingrédients tout en assurant une répartition uniforme de la sauce.

Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se développent. C'est le secret pour un goût optimal ! Si vous êtes comme moi et que vous manquez de patience, sachez que c'est vraiment la peine d'attendre.

Répartissez la salade de pâtes dans des assiettes et décorez avec quelques feuilles de basilic supplémentaires. Un petit filet d'huile d'olive de qualité juste avant de servir rehausse merveilleusement les saveurs.