Salade Grecque Classique
Une salade méditerranéenne fraîche et savoureuse, parfaite pour un déjeuner léger ou un accompagnement.
Equipment
- Saladier
- Couteau
- Planche à découper
- Bol pour la vinaigrette
Ingredients
- 2 pincées Sel Pour assaisonner les légumes.
- 2 tours Poivre Utiliser un moulin pour un goût frais.
- 1 cuillère à café Origan séché Ajoute une saveur méditerranéenne.
- 1 unité Oignon Coupé en fines tranches.
- 1 unité Poivron vert Épépiné et coupé en fines tranches.
- 1 unité Poivron rouge Épépiné et coupé en fines tranches.
- 2 unité Tomates Coupées en petits dés.
- 0.5 unité Concombre Coupé en dés.
- 150 g Feta Coupée en cubes.
- 50 g Olives noires Facultatif, pour ajouter de la saveur.
- 1 unité Citron Zeste et jus pour la vinaigrette.
- 3 cuillères à soupe Huile d'olive Pour assaisonner la salade.
Instructions
- Lavez soigneusement tous les légumes.
- Découpez les tomates en petits dés et placez-les dans un grand saladier.
- Coupez le concombre en dés et ajoutez-le aux tomates.
- Épépiné et tranchez finement les poivrons, puis incorporez-les dans le saladier.
- Émincez l'oignon et ajoutez-le aux légumes.
- Coupez la feta en cubes et ajoutez-la dans le saladier avec les olives.
- Dans un petit bol, combinez le zeste et le jus de citron, l'huile d'olive, l'origan, le sel et le poivre. Fouettez pour émulsionner.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Servez la salade dans des assiettes individuelles ou dans un grand plat de service.
Notes
La salade grecque est meilleure lorsqu'elle est servie fraîche. Préparez-la juste avant de servir pour préserver la texture des légumes.